Conocimientos de la Nacionalidad KICHWA
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Los pueblos y nacionalidades han empleado las plantas disponibles en la
naturaleza como fuente de alimentación. En un primer momento, su dieta se
basaba en frutos silvestres; sin embargo, ante la necesidad de diversificar
su sustento, iniciaron procesos de domesticación de especies vegetales y
comenzaron a cultivarlas en sus chacras para fines alimenticios.